Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

SOPA DE AJO

  • Ingredientes:
Pan del día anterior
Aceite de oliva virgen extra
Agua
Ajos (al gusto, yo le pongo bastante)
Jamón ibérico (opcional)
Pimentón
Huevo
  • Preparación:
Se parte el pan del día anterior en trozos pequeños y se reserva.

En una cazuela se pone Aceite de oliva a calentar, se añaden los ajos troceados (Yo pongo bastantes para que le dé más sabor), y cuando empiecen a dorarse se añade el jamón troceado y se sofríe, se añade el pan y se revuelve. Se añade el pimentón, se mezcla y se añade agua hasta cubrir el pan.

Cuando está la sopa hecha se bate el huevo (pueden ser uno o dos, dependiendo de la cantidad de sopa) y se mezcla con la sopa hasta removiendo hasta que el huevo cuaje.

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