- Ingredientes:
2 calabacines
300 gr. de calabaza sin piel
3 patatas
2 quesitos en porciones
1 pizca de sal
3 zanahorias
- Preparación:
Cortamos toda la verdura en trozos y la pochamos en una cazuela, con una pizca de aceite de oliva. Seguidamente cubrimos de agua, añadimos un poco de sal y dejamos que cueza durante media hora hasta que la patata esté hecha. Pasamos la mezcla por la Minipimer y le echamos los dos quesitos, batiendo enérgicamente.
EN THERMOMIX:
Poner todos los ingredientes en el vaso, menos los quesitos, y dejamos cocer 20 minutos, velocidad cuchara, 100º. Triturar.