- Ingredientes:
1/2 Kg. de carne picada
1/2 cebolla
Tomate frito
Mantequilla
Leche
Sal
Queso rallado
- Preparación:
Pelar las patatas y trocear. Ponerlas a cocer con agua y sal.
Mientras tanto, poner en una sartén aceite y sofreír la cebolla. Cuando esté hecha añadir la carne picada con el fuego fuerte y dejar unos minutos para que se haga. Añadir el tomate frito y dejar cocer cinco minutos, reservar.
Cuando las patatas estén cocidas, quitar el agua, añadir la mantequilla y aplastar hasta que no queden trozos de patata. Añadir leche al gusto, para que el puré quede un poco más fino, mezclar.
En una fuente honda de horno, ponemos la mitad del puré de patatas, encima la carne, y encima la otra mitad del puré de patatas. Espolvorear con queso rallado y poner unas nueces de mantequilla. Meter en el horno a gratinar.
