Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

MACARRONES CON CHORIZO

  • Ingredientes:
1 paquete de macarrones
1 rueda de chorizo
2 dientes de ajo
Salsa de tomate
Queso rallado
Mantequilla
Aceite de oliva virgen extra
Sal
  • Preparación:
Poner a cocer los macarrones según las instrucciones del paquete. Cuando estén cocidos, colar y pasar con un colador por el grifo del agua fría, reservar. Poner aceite en una sartén, y mientras calienta picar los ajos y cortar el chorizo en rodajas finas. Cuando el aceite esté caliente añadir los ajos con el fuego medio. Cuando empiecen a dorarse añadir el chorizo y sofreír.

Poner los macarrones en una fuente de horno y añadir el sofrito con el chorizo. Añadir la salsa de tomate necesaria para empaparlos bien. Espolvorear con el queso rallado y poner por encina unas nueces de mantequilla. Gratinar.

NOTA: Este plato se puede hacer igual con cualquier tipo de pasta.