Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

LENTEJAS CON CHORIZO RÁPIDAS

  • Ingredientes: 
2 tarros de 500 gr. de lentejas cocidas
1 tarro de patatas cocidas
200 gr. de chorizo de guisar
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 hoja de laurel
1 cucharilla (de las de café) de pimentón dulce
1 pimiento verde
250 gr. de tomate frito
Aceite de oliva virgen extra
  • Preparación:
En un puchero ponemos a sofreír la cebolla picada, el pimiento verde, los dientes de ajo picados y el laurel. Cortamos los chorizos en rodajas de un centímetro y lo añadimos al sofrito, lo rehogamos todo junto unos minutos y añadimos el pimentón y el tomate frito. Agregamos las lentejas y, si fuese necesario, un poco de agua o caldo si tenemos. Lo ponemos todo a punto de sal.

Añadimos las patatas cortadas y lo dejamos hervir diez minutos a fuego suave. Servimos en platos soperos, repartiendo las rodajas de chorizo.