- Ingredientes:
2 botes de garbanzos cocidos
3 pepinillos en vinagre
Perejil
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 bandeja de pulpo cocido y cortado
Sal
2 tomates rojos
Vinagre
Aceite de oliva virgen extra
- Preparación:
Ponemos a escurrir los garbanzos. Mientras, cortamos todas las verduras en dados pequeños. Lo colocamos todo en un bol, añadimos la sal, una parte de vinagre por cuatro de aceite, mezclamos todo y añadimos los garbanzos y el pulpo, mezclándolo con cuidado de no romper los ingredientes. Servimos en cuencos individuales y espolvoreamos con un poco de perejil picado.
