- Ingredientes:
1 cebolleta
1 kg. de guisantes frescos o 3/4 congelados
Queso quark o nata acidificada
1 o 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
- Preparación:
EN THERMOMIX:
Poner el aceite en el vaso junto con la cebolla picada, 5 minutos, velocidad cuchara, 100º. Añadir el resto de los ingredientes, menos el queso. Dejar cocer 20 minutos, velocidad cuchara, 100º. Triturar.
Servir con una cucharadita de quark en cada plato y unas gotas de aceite.