- Ingredientes:
1 coliflor pequeña
1 dl. de nata líquida
1 patata grande
Pimienta
Sal
2 lonchas de salmón ahumado en tiras
- Preparación:
Separar los ramilletes de la coliflor, lavarlos y secarlos bien. Pelar la patata y cortarla en cubos de un centímetro de lado. Poner a cocer ambas cosas en la olla Express con un litro de agua con sal. Contar 10 minutos a partir de que empiece a girar la válvula. Pasar el potaje por la batidora, sazonar al gusto, agregar la nata líquida, remover y volver a calentar, pero sin que llegue a hervir. Justo antes de servir agregar las tiras de salmón.
