Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

ARROZ SALTEADO CON VERDURAS Y LANGOSTINOS

  • Ingredientes:
300 gr. de arroz largo
12 langostinos
1 puerro
6-8 judías verdes
2 zanahorias
1 cebolleta
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
  • Preparación:
Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal, cuando esté en su punto colar y pasar por agua fría. Dejar escurrir. Lavar, pelar y partir las verduras en trozos pequeños y regulares. Saltear en aceite caliente, agregar los langostinos pelados y partidos y dejar hacer 1 o 2 minutos. Por último, el arroz se mezcla todo bien y se salpimienta. Espolvorear con cebollino.
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