- Ingredientes:
20 gr. de azúcar
1 pizca de canela molida
30 gr. de mantequilla
1/2 kg. de manzanas
Sal
El zumo de 1/2 limón
- Preparación:
Pelar las manzanas y cortar en trozos. Poner a cocer con el agua, el azúcar, el zumo de limón y la canela a fuego suave y destapado durante un cuarto de hora. Fuera del fuego añadir la mantequilla y batir bien.