- Ingredientes:
4 dientes de ajo
1 manojo de albahaca
1 puñadito de nueces
Pimienta negra
1 puñadito de piñones
Sal
- Preparación:
Preparar la salsa, machacando en un mortero o moliendo en una batidora las hojas de albahaca, los ajos, los piñones y las nueces, que deben resultar muy bien triturados. Añadir al compuesto aceite de oliva y mezclar, ajustando con sal y pimienta negra molida hasta conseguir un compuesto cremoso.
