- Ingredientes:
2 cucharaditas de curry
2 cucharadas de harina de trigo
50 gramos de mantequilla
1 vaso de vino de nata líquida
Sal
- Preparación:
En un cazo poner la mantequilla y, a fuego muy suave, dejar que se derrita. Añadir entonces la harina y darle un par de vueltas con ayuda de una cuchara de madera. Añadir el curry y el caldo y remover sin cesar, dejando de cueza despacio 15 minutos (a partir de cuando empieza a hervir). Agregar la nata removiendo y dejando que se caliente pero sin que hierva. Pruebe y añada sal si fuese necesario.
Esta salsa resultará muy apropiada para acompañar arroz, carnes y aves.
