- Ingredientes:
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 manojito de cebollino
100 gr. de gambas cocidas
6 rodajas de pan
200 gr. de queso fresco
Sal
1 tomate limpio de piel y semillas
Un chorrito de vinagre
- Preparación:
En un recipiente añadir el aceite de oliva, el tomate cortado en dados, el cebollino picado, sal y un poco de vinagre removerlo bien y reservarlo.
Extender en una mesa las lonchas de salmón. Añadir las gambas y el queso fresco y enrollarlo.
Una vez enrollado, colocarlo encima del pan, añadirle la vinagreta y decorarlo al gusto.
