Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

PESTO II (Pasta)

  • Ingredientes:
1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo pelados
100 gr. de albahaca fresca
50 gr. de piñones
100 gr. de queso Parmesano
  • Preparación:
Utilizar sólo las hojas de albahaca bien lavadas y escurridas. Rallar el queso junto con los ajos pelados y los piñones, agregar la albahaca y a continuación el aceite sin dejar de batir (como para mayonesa).