Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

PATÉ DE ACEITUNAS NEGRAS Y BERENJENAS

  • Ingredientes:
150 gr. de aceitunas sin hueso (pueden ser verdes ó negras, ó las dos mezcladas)
1 cebolleta
Tomillo
Romero
Aceite de oliva virgen extra para macerar
1 berenjena
  • Preparación:
Dejar las aceitunas con todos los ingredientes macerando de un día para otro. Pelar la berenjena. Poner aceite en una sartén y echar la berenjena partida, dejar cocer. Triturar la berenjena con el resto de los ingredientes y servir con tostaditas.

NOTA: Se puede congelar. Al descongelarlo hay que volver a mezclarlo bien.
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