- Ingredientes:
2 dientes de ajo
3 cebollas
Sal
Pimienta
Perejil picado
1 litro de aceite de oliva virgen extra
- Preparación:
Cortar las patatas en rodajas muy finas. Picar el ajo muy fino y la cebolla en juliana.
Extender las patatas en una fuente de horno, cubrir con el aceite y añadir la cebolla y el ajo. Salpimentar y cubrir con papel de aluminio.
Hornear a 160ºC durante 20 minutos. Antes de servirlas, escurrir bien el aceite y espolvorear con el perejil.
