- Ingredientes:
4 dientes de ajo
Cilantro o perejil
3 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas de vinagre
Sal
Agua
- Preparación:
Majamos en un mortero los cominos, los dientes de ajo, el cilantro o el perejil picados y la sal. Cuando esté bien majado se le echa el aceite de oliva sin dejar de revolver.
Cuando todo esté bien unido se añade el vinagre y un poco de agua (según lo fuerte que se quiera), continuamos revolviendo hasta obtener una consistencia uniforme.
