Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

MOJO VERDE

  • Ingredientes:
1/2 cucharadita de cominos
4 dientes de ajo
Cilantro o perejil
3 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas de vinagre
Sal
Agua
  • Preparación:
Majamos en un mortero los cominos, los dientes de ajo, el cilantro o el perejil picados y la sal. Cuando esté bien majado se le echa el aceite de oliva sin dejar de revolver.

Cuando todo esté bien unido se añade el vinagre y un poco de agua (según lo fuerte que se quiera), continuamos revolviendo hasta obtener una consistencia uniforme.