- Ingredientes:
4 dientes de ajo
1 guindilla seca o pimienta colorada
1 cucharadita de pimentón
2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre
Sal
Agua
- Preparación:
Majamos en un mortero los cominos, los dientes de ajo, la guindilla y la sal. Cuando esté bien majado se añade el pimentón (picante si se quiere más picón), se revuelve todo muy bien y se le echa el aceite sin dejar de revolver.
Cuando todo esté bien unido se añade el vinagre y un poco de agua (según lo fuerte que se quiera), continuamos revolviendo hasta obtener una consistencia uniforme.
