- Ingredientes:
Laurel
Zanahoria
Cebolla
Patatas
Mayonesa
Agua
Sal
Perejil
Aceite de oliva virgen extra
- Preparación:
Cocer la merluza como indico en la receta de pescado cocido. Pelar las patatas, cortar en cuadros un poco grandes y cocer en agua con sal. Cuando estén cocidas, sacar y dejar enfriar.
Limpiar la merluza, quitándole las espinas y la piel, trocear.
En una fuente poner las patatas, añadir la merluza, el perejil cortado y añadir mayonesa. Remover para que se mezcle bien y servir.