Todas mis recetas de cocina: ENSALADILLA DE MERLUZA

Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

Ingredientes:

Merluza ó pescadilla grande
Laurel
Zanahoria
Cebolla
Patatas
Mayonesa
Agua
Sal
Perejil
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Cocer la merluza como indico en la receta de pescado cocido. Pelar las patatas, cortar en cuadros un poco grandes y cocer en agua con sal. Cuando estén cocidas, sacar y dejar enfriar.

Limpiar la merluza, quitándole las espinas y la piel, trocear.

En una fuente poner las patatas, añadir la merluza, el perejil cortado y añadir mayonesa. Remover para que se mezcle bien y servir.