Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

ENSALADA DE POLLO AL QUESO

  • Ingredientes: 
1 manzana
1 puñado de pasas
1/2 pepino
1/2 pollo asado frío
125 gr. de queso manchego semicurado
4 tomates
El zumo de medio limón
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas (de las de postre) de ketchup
1 cucharada sopera rasa de mostaza
Sal
Pimienta
1 yogur natural
  • Preparación:
Pelar el pepino, quitarle las simientes y cortarlo en pequeños dados. Pelar la manzana, quitarle el corazón y las pepitas, rociarla con zumo de limón y cortarla en cubos. Trocear el queso también en cubos, el pollo en tiras más o menos finas y los tomates en cuartos. Poner todos estos ingredientes mezclados en una ensaladera y añadir las pasas, previamente lavadas bajo el chorro de agua templada y secadas después con un paño. Aparte, en un bol, unir todos los ingredientes de la salsa (yogur natural, mostaza, ketchup, aceite, sal y pimienta) y luego aliñar con ella la ensalada antes preparada. Servirla fresca.