Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

ENSALADA DE ESPINACAS CON QUESO DE CABRA

  • Ingredientes:
1 bolsa de espinacas lavadas
1 rulo de queso de cabra
50 gr. de uvas pasas sin pepitas
50 gr. de piñones
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de Módena
Sal
  • Preparación:
Preparar la vinagreta introduciendo los ingredientes (aceite, vinagre, sal) en un tarro de cristal, mezclar bien y reserva. Colocar en los bolees individuales, o en los platos, las hojas de espinacas y un par de láminas de queso. Espolvorear con las pasas, los piñones y la vinagreta.