- Ingredientes:
150 gr. de canónigos
75 gr. de fresas
90 gr. de jamón serrano o ibérico
75 gr. de maíz
175 gr. de piña en su jugo
Una cucharada de vinagre de sidra
- Preparación:
Cortar la piña en trozos pequeños, de medio centímetro aproximadamente, y el jamón en pequeñas tiras. En un cuenco, colocar una capa de canónigos y encima una capa de piña, maíz, fresas y jamón. Seguir el orden de las capas hasta que se acaben los ingredientes.
Para decorar, se puede dejar un canónigo, al que añadiremos un trozo de piña y una tira de jamón.
Para aliñar, preparar una vinagreta con una cucharada de vinagre por cada cuatro de aceite, sal y pimienta al gusto.
