Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

ENSALADA DE ARROZ II

  • Ingredientes:
1/2 kg. de arroz
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 lata pequeña de maíz dulce
3 lonchas de jamón york
1 lata de atún
1 lata de guisantes
1 cebolleta
1 paquete de aceitunas sin hueso
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal

  • Preparación:
Cocemos durante 18 minutos el arroz en agua hirviendo con sal. Escurrimos en un colador una vez cocido y refrescamos bajo el chorro de agua fría. Una vez frío y escurrido lo reservamos.

Picar las verduras en trozos pequeños, las aceitunas en aros, desmigar el atún y trocear en tiritas el jamón. Colocar en un bol y mezclar. Añadir el arroz cocido. Mezclar el aceite y el vinagre en un cuenco, aliñar la ensalada y añadir sal. Remover.

Dejar en la nevera, tapada, hasta la hora de servir.
Publicado por
Etiquetas: ,