Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

ENSALADA CON ATÚN Y PATATA

  • Ingredientes: 
1 kilo de patatas
Agua
225 gr. de atún en aceite
1 cebollita francesa
2 huevos duros
2 tomates
2 cucharadas soperas de vinagre
6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
Cebolleta
Sal
  • Preparación:
Lavar bien las patatas enteras y sin pelar. Ponerlas en un cazo con agua fría y sal, que las cubra bien, y dejar que cuezan de veinticinco a treinta minutos a partir de cuando rompa el hervor. Depende del tamaño.

Cuando estén cocidas, escurrirlas, pelarlas y cortarlas en rodajas y ponerlas en un plato, alternándolas con el atún en trozos y el tomate en rodajas, la cebolleta y el huevo duro. En una cuchara sopera se pone un poco de sal y vinagre. Se mezcla bien con el tenedor para deshacer la sal y se echa sobre las patatas. Después se vierte el aceite, rociando bien todo ello.