- Ingredientes:
Bonito en conserva (mejor si es ventresca)
Pimentón dulce o picante
Aceite de oliva virgen extra
- Preparación:
Lavar las patatas con la piel y poner a cocer en agua con sal. Cuando estén cocidas las retiramos del fuego, tiramos el agua y las dejamos enfriar.
Una vez frías, las pelamos y las cortamos en rodajas de 1 cm.de grosor, más o menos. Encima de cada rodaja, vamos colocando el bonito en trozos. Espolvoreamos con un poco de pimentón y un poquito de aceite y las vamos colocando en la fuente donde las vayamos a servir.
