Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

CANAPÉS DE PATATA COCIDA Y BONITO

  • Ingredientes:
Patatas
Bonito en conserva (mejor si es ventresca)
Pimentón dulce o picante
Aceite de oliva virgen extra
  • Preparación:
Lavar las patatas con la piel y poner a cocer en agua con sal. Cuando estén cocidas las retiramos del fuego, tiramos el agua y las dejamos enfriar.

Una vez frías, las pelamos y las cortamos en rodajas de 1 cm.de grosor, más o menos. Encima de cada rodaja, vamos colocando el bonito en trozos. Espolvoreamos con un poco de pimentón y un poquito de aceite y las vamos colocando en la fuente donde las vayamos a servir.