Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

CANAPÉS DE HUEVO COCIDO

  • Ingredientes:
Huevos
Mayonesa
Pan de molde sin corteza
Aceitunas sin hueso ó alcaparras
  • Preparación:
Poner a cocer los huevos, la cantidad dependerá del número de canapés que queramos hacer. Cuando estén cocidos dejar enfriar. Una vez fríos, pelar y partir en trozos pequeños e ir poniendo en un bol. Cuando tengamos todos partidos añadir mayonesa y mezclar. Reservar.

Partir cada rebanada de pan de molde en cuatro trozos e ir untando con mayonesa. Ir poniendo en cada trozo de pan la mezcla del huevo e ir colocando en una fuente. Dejamos escurrir las aceitunas, o las alcaparras, dependiendo de lo que vayamos a poner. Si van a ser aceitunas, las cortamos en rodajas y vamos poniendo una rodaja en el centro del canapé, sin son alcaparras ponemos una en el centro del canapé.

NOTA. Podemos adornar poniendo mayonesa en una manga pastelera y cuando tengamos todos los canapés hechos vamos poniendo una rayitas de mayonesa por encima.