Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

CANAPÉS DE BONITO CON MAYONESA

  • Ingredientes:
1 lata de bonito en aceite
1/2 lata de bonito en escabeche
Mayonesa
Pan de molde sin corteza
Aceitunas sin hueso ó pimiento asado de lata, aceitunas rellenas de pimiento
  • Preparación:
Abrir las latas de bonito y dejar escurrir todo lo que se pueda. Partir cada rebanada de pan de molde en cuatro trozos e ir untando con mayonesa. Poner el bonito en un bol y añadir mayonesa, mezclar bien e ir repartiendo por los trozos de pan. Adornar con las aceitunas partidas en rodajas o con el pimiento partido en tiras muy finas.
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