Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

CANAPÉS DE ANCHOA

  • Ingredientes:
Anchoas
Mantequilla
Pan de molde sin corteza
Pimiento asado de lata
  • Preparación:
Abrir la lata de anchoas y dejar escurrir todo lo que se pueda para que no queden muy aceitosas. Partir cada rebanada de pan de molde en cuatro trozos e ir untando con mantequilla. Partir las anchoas en dos o tres trozos, dependiendo de su tamaño, y poner varios trozos de anchoa en cada trozo de pan. Se puede adornar con un trozo de pimiento asado partido muy fino, o con un trozo de aceituna rellena de pimiento partida en rodajas. También con una alcaparra.
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