- Ingredientes:
200 gr. de aceite de oliva virgen extra
100 gr. de leche
4 dientes de ajo
Pimienta
- Preparación:
Desalar el bacalao en agua durante 24 horas. Cambiando el agua tres veces al día.
Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos a 1000º, velocidad 1. Añadir los ajos troceados y programar 3 minutos a 100º, velocidad 6. Ir echando poco a poco el bacalao y la leche alternativamente. Cuando hayamos incorporado todo, aumentar la velocidad a 8. Parar, bajar lo que ha quedado en las paredes y volver a poner a velocidad 8 hasta que quede todo homogéneo.