- Ingredientes:
1/2 cucharada de mantequilla fría
1/2 vaso de nata
Pimienta
Sal fina
1/2 vaso de salsa de tomate ligera
- Preparación:
Mezclar la salsa bechamel y la nata y hervir durante cinco minutos a fuego lento y removiendo, añadir la salsa de tomate y seguir hirviendo otros cinco minutos sin dejar de remover. Retirar del fuego y añadir la mantequilla trocito a trocito y revolviendo sin parar. Salpimentar y colar por un chino.
Servir inmediatamente.