Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

SALSA AURORA (Verduras)

  • Ingredientes:
1 vaso y 1/2 de salsa de bechamel
1/2 cucharada de mantequilla fría
1/2 vaso de nata
Pimienta
Sal fina
1/2 vaso de salsa de tomate ligera
  • Preparación:
Mezclar la salsa bechamel y la nata y hervir durante cinco minutos a fuego lento y removiendo, añadir la salsa de tomate y seguir hirviendo otros cinco minutos sin dejar de remover. Retirar del fuego y añadir la mantequilla trocito a trocito y revolviendo sin parar. Salpimentar y colar por un chino.

Servir inmediatamente.
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