- Ingredientes:
800 gr. de agua caliente
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla grande
Aceite de oliva virgen extra
Sal
- Preparación:
Se pican el ajo y la cebolla en trozos pequeños. En una paella se pone aceite de oliva, y cuando empieza a calentar se añaden el ajo y la cebolla. Se baja el fuego y cuando la cebolla esté transparente, se añade el arroz y se revuelve. Se añade el agua caliente y la sal y se deja cocer primero a fuego fuerte, y cuando empiece a hervir a fuego medio, hasta que el agua desaparezca. El arroz, una vez que se ha añadido el agua, no debe revolverse. Se deja reposar diez minutos antes de servir.
NOTA: Si se quiere se puede añadir perejil picado en el momento de añadir el arroz.
