Presentación del blog

La creación de este nuevo blog tiene por objeto poner a disposición, de todo aquel que las quiera consultar, todas mis recetas y otras que he ido recopilando de algunas publicaciones, la mayoría de "Hola.com", y que sigo recopilando. Algunas las he realizado varias veces, pero no tengo fotografías de todas, porque antes de tener los otros dos blogs, "Cocinando en casa" de recetas saladas y "Dulcísimos Placeres" de recetas dulces, no sacaba fotos a mis platos cuando cocinaba. Otras no las he llegado a realizar, pero las pongo en el blog por si a alguien le pueden interesar, y por si en algún momento me decido a prepararlas. Es una manera de archivarlas.

ARROZ BLANCO

  • Ingredientes:
400 gr. de arroz ( Yo uso Sos)
800 gr. de agua caliente
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla grande
Aceite de oliva virgen extra
Sal
  • Preparación:
Se pican el ajo y la cebolla en trozos pequeños. En una paella se pone aceite de oliva, y cuando empieza a calentar se añaden el ajo y la cebolla. Se baja el fuego y cuando la cebolla esté transparente, se añade el arroz y se revuelve. Se añade el agua caliente y la sal y se deja cocer primero a fuego fuerte, y cuando empiece a hervir a fuego medio, hasta que el agua desaparezca. El arroz, una vez que se ha añadido el agua, no debe revolverse. Se deja reposar diez minutos antes de servir.

NOTA: Si se quiere se puede añadir perejil picado en el momento de añadir el arroz.